な～るほど・ザ・台湾北京料理

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な～るほど・ザ・台湾北京料理

調理方法としては肉（バーベキュー）、爆肉（強火の炒めもの）、刷肉（シャブシャブ）など。小麦粉を使った麺類や餃子、包子、焼餅類など種類は豊富。


北平鴨　（北京ダック）辛葱海參　（ナマコのねぎ煮）鍋塔豆腐　（豆腐の焼き煮）玉鳳還巣　（アヒルの肉と豆をつぶした天ぷら）鍋貼　　　　（焼き餃子）紫米、賀、蓮蓉巻　（そば、モチ米で作った宮廷点心）

京兆伊餐廳　（仁愛店）台北市四維路18号　　TEL(02)2701-3225
（忠孝店）台北市復興南路１段107巷1～2号　 TEL(02)2721-8653
営：10:00～22:00

天厨菜館　　　台北市南京西路１号　　TEL(02)2563-2380
営：11:00～14:00 17:00～21:00

悦賓楼餐廳　　台北市忠孝東路１段47号　TEL(02)2321-2801
営：11:00～14:30 17:30～21:30

北平都一處　　台北市仁愛路４段506号　TEL(02)2729-7853
営：12:00～14:00 17:30～21:00