春天酒店 

北投の宿で台湾料理を!

糯米飯111243臺北市北投區幽雅路18號
02-2897-5555
予約:02-2892-4546#27【幽雅18レストラン】
http://www.springresort.com.tw/

晶饗コース(シェフ特製台湾料理)

 

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台湾料理の魅力は、各地の食の好みにあわせて味を調節したり、人の温かみが伝わってくるような点です。さあ、春天酒店のシェフが心を込めて作った特製の台湾料理を味わいましょう!

翠綠生菜香蝦鬆●翠綠生菜香蝦鬆
サクサクの食感とさっぱりした味に仕上げたエビの炒め物のレタス包み、新鮮なエビとシログワイ、セロリ、ニンジン、油條(揚げパン)などを強火で炒めた蝦鬆をレタスで包んでいただきます。


清蒸現流午仔魚●蒸したての現流午仔魚
ツバメコノシロをネギとニンニクの芽の千切りをトッピングし、熱々の鶏の油をかけます。ツバメコノシロの肉質は柔らかくて、香ばしいネギとニンニクの芽の香りが口の中に広がります。

紅趜無錫滷子排●紅麴無錫滷子排(紅麴骨付き豚リブ)
天然紅こうじと骨付き豚リブを炒めたもので、独特な香りがするだけではなく、鮮やかな赤い色も食欲をそそります。

●荷葉香味糯米飯(蓮の葉の香りのもちご飯)糯米飯
乾燥なエビ、シイタケ、細切りの肉、油ねぎの香りがうまく融和して、幸せを感じる味わいです。最後に時間をかけて煮込んだアワビ、ホタテの鶏スープでしめて、胃も心も大満足!

晶饗コース NT$980+10%

 

設備:全館フリーWi-Fi、露天風呂、紅檜クラブ、SPA、中華/日本料理レストラン、宴会場、星光銀河会議室、室外プール、ジム

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