●大成、香港老舗カフェを台湾で展開

とんかつ「さぼてん」、「杵屋丼丼亭」などの飲食チェーンを手掛ける大成(DaChan)グループが、香港式カフェの老舗「ホノルルカフェ(檀島香港茶餐庁)」台湾1号店を開設する。新光三越A11館(台北市信義区)の旗艦店は約90坪・102席を備え、一年目の年商5000万元(約1億8770万円)を目指す。今後はデパート内出店を主とし、年内に2店舗を開設予定だ。「ホノルルカフェ」は大成にとって9個目の飲食ブランド。香港で1940年創業の同店はシンガポールにも出店しており、9月にはマレーシアにも進出する。

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